ความรู้

ประเพณีไม้ก๊อก

ไม้โอ๊คถูกใช้เป็นไม้ก๊อกเมื่อไวน์ถือกำเนิดขึ้นเป็นครั้งแรก ในศตวรรษที่ 5 ชาวกรีกบางครั้งใช้ไม้โอ๊คเสียบขวดไวน์ ภายใต้การนำของพวกเขา ชาวโรมันก็เริ่มใช้ไม้โอ๊กเป็นจุกปิดขวดและปิดผนึกด้วยสีกันไฟ

ใช้แทนไม้ก๊อก

ในฐานะที่เป็นจุกขวดจุกไม้ก๊อกที่มีประเพณีอันดีงามจะมีปัญหาและค่อยๆ หายไป แม้ว่าหลายคนเชื่อว่าการใช้จุกไม้ก๊อกเป็นของมีค่าทางประวัติศาสตร์ การเปิดขวดไวน์จึงเป็นเรื่องยากและต้องเรียนรู้

การเกิดปัญหา

"รสจุก" - กลิ่นที่เกิดขึ้นไม่นานหลังจากไวน์ปนเปื้อนสารเคมีที่เรียกว่า 2,4,6-ไตรคลอโรอะนิโซล (TCA)

แหล่งที่มาของไม้ก๊อก

"Quercus cork" เป็นชื่อทางพฤกษศาสตร์ของต้นโอ๊กเขียวตลอดปีที่เติบโตช้า ซึ่งเติบโตเฉพาะในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนตะวันตกบางแห่งเท่านั้น

รายการขนาดขวดไวน์ที่สมบูรณ์

ขวดปิคโคโล/ควอร์ตมีขนาดเพียง 1/4 ของขวดมาตรฐาน และมีความจุ 187.5 มล. ในบางโอกาสที่มีผู้คนพลุกพล่าน เช่น บนเครื่องบิน สนามกีฬา หรือไนต์คลับ คุณมักจะเห็นแชมเปญแก้วเดียวหรือไวน์อัดลมที่ใช้ขวดนี้

ประสบการณ์ในการเก็บขวดไวน์งานฝีมือ

คอลเลกชันนี้เป็นกระบวนการปีนเขาที่ช้า ซึ่งอาจไม่มีวันสิ้นสุด แต่จะยากขึ้นเรื่อยๆ และจะมีการรอและค้นหาอย่างยากลำบากตรงกลางด้วย

ข้อควรระวังในการเก็บขวด

ชุดขวดไวน์ควรมีตัวขวด ฝาขวด ฉลากขวด และข้อต่อระหว่างฝากับตัวขวด

วิธีเก็บขวดไวน์

การสังเกตหลักคือการสังเกตพื้นผิว ความมันวาว รูปร่าง วัสดุ และอื่นๆ ของขวดไวน์ "ไวน์ชั้นเลิศบางชนิดและขวดของพวกมันก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน".

เก็บขวดไหนก็มีค่า

สำหรับนักสะสมหลายๆ คน การสะสมถือเป็นวิธีหนึ่งในการลงทุน แต่ในอีกแง่หนึ่ง มันก็ทำให้นักสะสมเพลิดเพลินไปกับวัฒนธรรมและความหมายแฝง