การเกิดขึ้นของปัญหา

"รสคอร์กี" - กลิ่นที่เกิดขึ้นไม่นานหลังจากที่ไวน์ปนเปื้อนสารเคมีที่เรียกว่า 2,4,6-ไตรคลอโรอะนิโซล (TCA) สารนี้เกิดขึ้นเมื่อไม้ก๊อกสัมผัสกับความชื้น คลอรีน และเชื้อรา ตั้งแต่การเก็บไม้ก๊อกไปจนถึงการบรรจุขวดไวน์ ไม้ก๊อกสามารถสัมผัสกับสารทั้งสามชนิดนี้ได้ ซึ่งนำไปสู่การก่อตัวของ TCA ตราบใดที่ความเข้มข้นถึง 4 ส่วนต่อล้านล้าน จมูกของบุคคลก็สามารถได้กลิ่นกลิ่นคอร์กี้นี้ ไวน์ที่มีรสคอร์กี้เล็กน้อยอาจมีกลิ่นเหมือนไม้โอ๊ค แต่ไวน์ที่มีรสชาติเข้มข้นอาจมีกลิ่นเหมือนกระดาษแข็งเปียกที่ขึ้นราหรือหนังสือพิมพ์เก่า ในสถานการณ์เช่นนี้ กลิ่นที่เข้มข้น กลิ่นผลไม้ และกลิ่นโอ๊คจะถูกกำจัดออกไปด้วยกลิ่นรานี้ ไวน์ที่มีรสคอร์กไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ มันมีกลิ่นและรสชาติแย่มาก และปัญหาร้ายแรงที่สุดคือการใช้เงินจำนวนมากในการซื้อไวน์คุณภาพต่ำหนึ่งขวด และคุณไม่สามารถรู้เรื่องนี้ได้ก่อนที่จะเปิดมัน อย่างไรก็ตาม หากคุณพบพ่อค้าที่มีชื่อเสียง เขาจะเข้ามาแทนที่ไวน์ที่ปนเปื้อน